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Parisは空前のネオビストロブーム!?La Table d'eugene

数年前より、パリは空前のネオビストロブームだそうです。

ネオビストロとは、有名店のセコンドなどで活躍していたシェフが、技巧を凝らして、フランス伝統の定番メニューをリーズナブルに提供するというコンセプト。
平たくいうと、気軽に楽しめるちょっとおしゃれで美味しくて安いビストロ。

なんて、スバラシイ!これは、お試しするしかない!

通常、☆つきのレストランのディナーは、大体、メニュー100ユーロ以上ぐらいしますし、☆がなくても50ユーロはするでしょう。

それを考えると、ネオビストロは、お店によってメニューが異なりますが、前菜+メイン+デザートで、30~40ユーロ、アラカルトでも比較的にリーズナブル

今回ご紹介する

LA TABLE D'EUGENE

も、ネオビストロのカテゴリにはいるのではないでしょうか?
Meilleurs Bistros parisiennesにも選ばれたビストロで、フィガロジャポンにも掲載されている評判の高いお店。


お店は、18区のメトロMarcadet Poissonniersからすぐの観光客ゼロ地域にあります。まさにパリの下町。
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4人掛けテーブル席が、5つほど&2人掛けテーブル席が5席ほどと店舗がそれほど大きくないので、予約をしていったほうが確実に入れます。
私たちは、予約時間より少し早めにいったので、まだそれほどお客さんがきませんでしたが、少しすると、続々とお客さんがやってきてお店は、直ぐに満席になってしまいました。

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私たちは、前菜+メイン+デザートで36ユーロのメニューにしました。
前菜、メイン、デザートそれぞれ、5種類ほど選択肢+黒板の本日のメニューから選べます。

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前菜に私が選んだのは、TOURTEAU Avocat au piment d'Espelette,rafraîchi d'un gaspacho
蟹とアボガドのガスパチョスープ。
蟹とアボガドをガスパチョスープでサッパリいただけます。
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プレゼンテーションもなかなか。
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お友達の前菜は、
GIROLLE En ravioles,jus mousseux au vin de Jura
ジロール茸の風味が口いっぱいに広まります。ジュラ産の白ワインのソースとよく合います。
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もう一人のお友達の前菜。
DAURADE ROYALE : En tartare,feuille de daikon et salade herbes,vinaigrette au yuzu
魚のグリルに、大根やらゆずといった素材を組み合わせていて、とてもさわやかにいただける一品。
日本人の舌にはよく合うと思います。
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さてお次はメイン。
お友達は二人とも
COCHON La côte rôtie,risotto de coquillettes à la truffe,jus et émulsion
を選択。

このボリュームすごい。
付け合せのリゾットがトリュフ風味で、濃厚で美味しいこと。これだけでもいいです。ハイ。
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私のメイン
Veau
子牛のグリルです。
お肉も絶妙な火の通り加減で、ソースともよく合っています。
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そして、デザートは、
LITCHI/FRAMBOISE Facon vacherin et crème yaourt 0%
ライチとフランボワーズのヨーグルトデザート。
サッパリしていて美味しい
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チェリーのタルト。
プレゼンテーションが美しいです。
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CHOCOLAT
Noir,perle en surprise glacée,chocolat chaud saveur tonka
プレゼンテーションがなんとも楽しいチョコレートのデザート。

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チョコレートの球体に、あたたかいチョコレートソースをかけると…
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どんどん溶けて…
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中に何が入っているかは、食べてからのお楽しみ!
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前菜からデザートまで、美味しく大満足!

また、来たいな!

評価 : ★★★★

住所 : La Table d'Eugene
    18 rue Eugene-Sue 75018 PARIS    
電話 : 01 42 55 61 64

日・月休

Metro 12 Jules Joffin / Marcadet Poissonniers

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Category: Paris
Published on: Tue,  28 2010 17:38
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