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London グルメ

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食いだおれ!シンガポール♪ The Blue Ginger にて、ニョニャ料理を心ゆくまで堪能したい。

 ちょっと前の話。
お仕事でシンガポールにいってきました。

シンガポールは、アジアの食の都ともいってもいいぐらいに食が充実しています!
まちのいたるところで、誰かがどこかでいつも食べています。飲食店の数の多いこと多いこと。ビックリ仰天!  

 せっかくシンガポールにきたので、シンガポールの貴重なプラナカン文化に触れたい!ニョニャ料理を心ゆくまで堪能してみたい!ということで、現地在住の友人につれてきていただいたのが、Tanjong Pagarの地下鉄駅から、歩いてすぐのこちらのお店、


The Blue Ginger

です。

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ちょっとしたアペタイザーが出てまいりました。
キャベツなどの野菜のピクルスですかね。甘辛い。
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かるく Kueh Pie Teeをつまみながら、メニューを考えます。
さくさくっと軽いタルト風のカップに、美味しいお野菜が入って美味しい。 
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そして、揚げナス♪
このピリ辛ソースが、絶妙!
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それして、お野菜のカレー
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お肉のカレーも頼みました。これは、ニョニャ料理を代表する一品のようです。
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初めてのニョニャ料理でしたが、アジアのいろんな地域の融合って感じで。日本人は、この料理、結構好きかもしれません。

シンガポールにきたら、是非立ち寄ってみたいお店ですね。

評価 : ★★★★

住所 : 97 Tanjong Pagar Road Singapore 088518

TEL: 6222-3928

予算 : 一人S$35.00〜S$50.00〜


http://www.theblueginger.com/     


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Category: 番外編 シンガポールグルメ
Published on: Wed,  23 2013 11:00
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Tanjong Pagar the blue ginger シンガポール ニョニャ料理 プラナカン文化 カレー

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