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本場ナポリでピッツァを堪能♪ ジュリアロバーツも食べた超有名老舗店 L'antica Pizzeria da Michele アンティーカ・ピッツェリア ダ・ミケーレ

 我々が次に訪れたお店は、超がつくほど有名な老舗のお店。1870年から頑固にピザの基本、マリナーラ、マルゲリータで勝負し続ける心意気がスゴイ。シンプルなものこそ、素材と味、技術に自身がなければ、老舗の看板は守れません。

L'antica Pizzeria  da Michele アンティーカ・ピッツェリア ダ・ミケーレ

映画で、ジュリアロバーツがロケをしたお店としても有名。


もともと、ピッツアは庶民のファーストフード。

トッピングが多種多様になり、豪華食材がのるピザなんかも登場して、ピッツァの基本から遠のいたピザは、庶民のシンプルでお手軽なピッツァとは程遠い。

だから、このお店には、伝統、基本に忠実なマルゲリータとマリナーラしかありません。そんなピザの原点を感じとることのできるお店。

そしてココも超人気店。とにもかくにも混んでます。

ここは、番号札制。ドアの前にどんな人がいても、まずは、人ごみを掻き分けて、店内に入り、レジの店員さんに人数を告げて番号札をもらってください。そして、店の外で30分ぐらい待ちます。
お店の外は人だかり。みんな順番待ちしてます。

店員さんがたまに出てきて、番号を読み上げます。 …もちろんイタリア語です。な、なんとなくわかります。
周りの人と番号札見せ合ってお互い助け合うのもいいかもしれません。
期待に胸を膨らませて待つのも、最高のスパイスといいますか、楽しいものです。
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待つこと、20分ぐらいで入店。
店内は意外と広くてピックリ。

メニューは、やはり伝統のマルゲリータとマリナーラしかありません。
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早速やはりビール
他にもコーラなどソフトドリンクなどがあります。
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そして、こちらが伝統のマルゲリ-タ
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そして、こちらが伝統のマリナーラ
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どちらも、世界最高レベルのマルゲリータ&マリナーラとあって、美味しい♪
パリサクフワの生地とこれまた濃厚なトマトソースの味わいが絶妙です。これは、イタリアの素材と気候でなければできない職人技です。
歴史と伝統の味わいは、やっぱりシンプル イズ ベストってやつですね。
待っても食べる価値アリです。


評価 : ★★★☆☆

住所 : Via Cesare Sersale, 1/3 Napoli

TEL : 0815-539-204

予算 : 一人 5-15 ユーロ

定休日 : 日曜日、8月の第2週と第3週(年末年始期間中は要事前チェック)


http://www.damichele.net/

      
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Category: ナポリ
Published on: Tue,  11 2012 13:13
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イタリア ピザ ピッツァ L'antica Pizzeria da Michele アンティーカ・ピッツェリア ダ・ミケーレ

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