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エッグタルトの本場 リスボンから名店Pastéis de Belémをお届け

 いまや日本でもおなじみエッグタルト。この本場は、ポルトガルです。パスティス・デ・ナタといわれますが、その中でも、リスボンにあるPastéis de Belémを抜きにはエッグタルトは語れません。ちなみにパスティス・デ・ベレンといって、ナタとは、また違った秘密のレシピだそうです。ジェロニモス修道院があるベレン地区の一角にあるこのお店は、1837年に、還俗した修道士が創業したらしいです。折角なので、カフェと一緒に楽しも...